Fermentation und Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund Englisch

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Fermentation und Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund Englisch

Book Detail

Buchtitel : Fermentation und Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund

Erscheinungsdatum : 2016-06-16

Übersetzer : Haris Wendy

Anzahl der Seiten : 872 Pages

Dateigröße : 41.52 MB

Sprache : Englisch & Deutsch & Yoruba

Herausgeber : Nahil & Metin

ISBN-10 : 6333963292-XXU

E-Book-Typ : PDF, AMZ, ePub, GDOC, PDAX

Verfasser : Gaetane Ludmila

Digitale ISBN : 629-5139003537-EDN

Pictures : Agate Disa

Fermentation und Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund Englisch

Kefir – Wikipedia ~ Ähnlich wie Joghurt entsteht Kefir durch einen Gärungsprozess Fermentation an dem aber neben Milchsäurebakterien wie Lactococcus lactis und Lactobacillus acidophilus auch Hefen wie Candida utilis Saccharomyces fragilis Kluyveromyces marxianus alias Candida kefyr und Kluyveromyces lactis beteiligt sind die Kohlensäure und Alkohol bilden

Paprika – Wikipedia ~ Im Alter treibt die Pflanze aus Blattachseln und teilweise auch aus den Verzweigungen selbst neue Zweige aus die ebenfalls nach einiger Zeit verzweigen Bei einigen Sorten ist in den Verzweigungen auf den Blättern und auch den Früchten eine violette Verfärbung zu beobachten die teilweise bis in schwarze Farbtöne reicht und oft auch die ganze Pflanze betrifft

Sauerkraut – Wikipedia ~ Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage verzehrt Es gilt international als eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte

Sushi – Wikipedia ~ Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem gesäuertem Reis ergänzt um Zutaten wie rohen oder geräucherten Fisch rohe Meeresfrüchte Nori Gemüse Tofuvarianten und Ei Die Zusammenstellung variiert nach Art und Rezept Sushi wird in mundgerechten Stücken optisch ansprechend zubereitet serviert

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